Ensalada de patata

2/10/2018
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La ensalada de patata es de las cosas más sencillas y ricas del mundo, con su toque de especias frescas y el aliño ¡tienes que probarla!

Ingredientes (para 6 personas)

  1. 1,2 Kg de patatitas baby mediterráneas, cocidas y peladas 2 cucharadita de comino tostado semillas
  2. 6 cebollas rojas para ensalada
  3. 15 g de menta fresca
  4. 100 g de granada

 Para la salsa:

  • ¼ taza de aceite
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 pizca de azafrán en un poco de agua caliente
  • jugo de medio limón
  • Sal marina y pimienta negra

Instrucciones 

  1. Reduce a la mitad las patatas y colócalas en un recipiente con semillas de comino y cebolla para ensalada.
  2. Mezcla los ingredientes del aderezo y vierte sobre las papas, revuélvelo todo bien para que coja sabor!
  3. Sirve adornado con hojas de menta fresca y semillas de granada. 

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